食品加工技術(shù)專業(yè)主要學(xué)什么？好就業(yè)嗎工資多少？就業(yè)方向有哪些
眾所周知高考考得好，不如志愿報(bào)得好，志愿報(bào)得好，不如專業(yè)選得好。一個(gè)好的專業(yè)對(duì)我們未來的發(fā)展很重要。今天小編要來帶大家了解的是——食品加工技術(shù)專業(yè)，該專業(yè)主要是學(xué)什么的？好就業(yè)嗎？工資多少？以及就業(yè)方向有哪些？
食品加工技術(shù)創(chuàng)建于2008年，是學(xué)院在認(rèn)真研究市場(chǎng)，根據(jù)市場(chǎng)需求所建新專業(yè)之一。顧名思義就是把可以吃的東西通過某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經(jīng)過人為的處理過程，形成一種新形式的可直接食用的產(chǎn)品，這個(gè)過程就是食品加工。比如用小麥經(jīng)過碾磨，篩選，加料攪拌，成型烘干，成為餅干，就是屬于食品加工的過程，食品加工是一種專業(yè)技術(shù)。
那么主要學(xué)什么呢？其核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產(chǎn)品加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機(jī)械與設(shè)備、電工技術(shù)、金工實(shí)習(xí)、食品工程原理課程設(shè)計(jì)、食品分析綜合實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)及畢業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練等，以及各校的主要特色課程和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。
旨在培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品微生物、食品機(jī)械設(shè)備、食品加工技術(shù)等基本知識(shí)，具備食品加工的操作技能以及設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)等能力，從事生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
正所謂民以食為天，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人民對(duì)食品工業(yè)提出了更高的要求。進(jìn)入2000年后，從“米袋子”工程到“菜籃子”工程，再到“餐桌子：工程，一路高速發(fā)展，人們從吃飽到吃好，再到吃的更健康食品工業(yè)可謂是做了眾多貢獻(xiàn)。
其主要的就業(yè)方向有：面向乳制品、肉蛋制品、果蔬制品、焙烤食品、水產(chǎn)制品、飲料、果酒、食品添加劑等食品企業(yè)。
畢業(yè)生可在面包糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)（酒店、超市及快餐企業(yè)等）、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開發(fā)、營(yíng)銷和管理工作。
而具體的工資方面主要還是要看你所從事是哪一方面，大家注意的是畢業(yè)生剛實(shí)習(xí)工資是比較低的，需要積累一定的工作經(jīng)驗(yàn)工資才會(huì)上調(diào)，另外還要看所處的城市，一線城市和三、四線城市不論是在未來發(fā)展還是在薪資方面都是不同的，具體的大家還是要多加了解。
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